Manchmal braucht es nicht viel, um große Begeisterung auszulösen – dieser im Ofen gebackene Blumenkohl mit Käse ist der beste Beweis! Mit einer herrlich knusprigen Kruste, würziger Note und zartem Biss ist dieses Rezept die perfekte Beilage oder sogar ein vegetarisches Hauptgericht. Ideal für Groß und Klein, einfach in der Zubereitung und voller Geschmack!

📝 Zutaten
1 Blumenkohl
2 Eier
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl nach Bedarf

👩‍🍳 Zubereitung

Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser 3–4 Minuten vorkochen.
Anschließend abgießen und kalt abschrecken, damit er nicht weitergart.

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