Ouadie Rhabbour
Zutaten:250 g Zwiebeln300 g Schweinefleisch300 g Rindfleisch100 g Speck, durchwachsener500 g Sauerkraut500 ml Fleischbrühe1 EL Tomatenmark1 Becher Crème fraîche2 TL Speisestärke1 TL Paprikapulver, rosenscharfSalz und Pfeffer2 EL WasserZubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Uromas Nusszopf – Ein Klassiker, der süchtig macht Es gibt Rezepte, die sich über Generationen hinweg ihren besonderen Platz im Familiengedächtnis sichern. Der Nusszopf meiner Uroma gehört zweifellos dazu. Schon beim Gedanken an den süßen, buttrigen Hefeteig, der mit einer aromatischen Nussfüllung durchzogen ist, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Dieses Gebäck ist nicht … Read more
Zutaten: Für den Apfelboden: 3 mittelgroße Äpfel (ca. 500 g), geschält, entkernt und in dünne Spalten geschnitten 75 g Butter 100 g brauner Zucker ½ TL Zimt (optional) Für den Teig: 300 g Mehl 2 TL Backpulver ½ TL Zimt ¼ TL Muskatnuss (optional) ¼ TL Salz 100 g Zucker 100 g Butter, weich 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 150 ml Milch Zubereitung: Das Rezept wird auf … Read more
Rezept für eine 24 cm Torte Für die Böden: • 8 Eiklar • 250 g Zucker • 1 Msp. Zimt • 200 g geröstete, geriebene Haselnüsse • 70 g glattes Mehl Eiklar mit 2/3 Zucker cremig aufschlagen, dann restlichen Zucker und Zimt einrühren. Nüsse und Mehl vorsichtig unterheben. 5–6 Kreise à 24 cm auf Backpapier aufzeichnen, … Read more
Zutaten für den Mürbteig 150 g Butter 150 g Zucker 2 Eier 300 g Mehl 1 TL Backpulver (Weinstein) Zutaten für den Belag 200 g Butter 100 g Zucker 2 Pkt. Bourbon-Vanillezucker 4 EL Wasser 200 g Haselnüsse – gemahlen 200 g Haselnüsse – gehackt 6 EL Aprikosenmarmelade 220 g Zartbitter-Kuvertüre Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen: • 12 große Kartoffeln • 3 Zwiebeln • 8 EL Mehl (je nach Bedarf etwas mehr oder weniger) • 2 Eier • Salz und Pfeffer • Öl zum Ausbacken Zubereitung: 1 Kartoffeln vorbereiten Zuerst schälen wir die Kartoffeln und reiben sie mit einer groben Reibe auf. Wichtig ist, dass die Kartoffeln frisch … Read more
Zutaten für 4 Portionen: • 12 große Kartoffeln • 3 Zwiebeln • 8 EL Mehl (je nach Bedarf etwas mehr oder weniger) • 2 Eier • Salz und Pfeffer • Öl zum Ausbacken Zubereitung: 1 Kartoffeln vorbereiten Zuerst schälen wir die Kartoffeln und reiben sie mit einer groben Reibe auf. Wichtig ist, dass die Kartoffeln frisch … Read more
Zutaten: • 4 Hähnchenbrustfilets • 1 rote Paprika • 1 gelbe Paprika • 1 Zucchini • 1 Zwiebel • 150 g Feta • 2 EL Olivenöl (ca. 30 ml) • Salz nach Geschmack • Pfeffer nach Geschmack • 1 TL Paprikapulver • 1 TL Knoblauchpulver • Getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Oregano) nach Geschmack Bitte gehen … Read more
Zutaten: Für den Teig: • 5 Eier • 100 g Butter oder Margarine • 300 g Zucker • 125 g Mehl • 1 TL Backpulver Für die Füllung: • 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft) • 4 Becher Schmand (oder 2 Becher Schmand und 500 g Joghurt) • 2 Päckchen Cremepulver Paradiescreme Vanille • 1 Päckchen Vanillezucker … Read more
Zutaten: Für den Teig: • 5 Eier • 100 g Butter oder Margarine • 300 g Zucker • 125 g Mehl • 1 TL Backpulver Für die Füllung: • 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft) • 4 Becher Schmand (oder 2 Becher Schmand und 500 g Joghurt) • 2 Päckchen Cremepulver Paradiescreme Vanille • 1 Päckchen Vanillezucker … Read more