Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verquirlen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Die geschmolzene Butter dazugeben und gut verrühren.
Nach und nach das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz unterrühren.
Mit der Milch aufgießen und mixen, bis ein homogener Teig entsteht.
Zubereitung der Äpfel:
Die Äpfel schälen, entkernen, dann in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
Zum Teig geben und vorsichtig verrühren.
Backen:
Die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Pfanne geben.
35 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.
Veredelung & Verkostung:
Vor der Entnahme aus der Form abkühlen lassen.
Optional mit etwas Puderzucker oder Zimt bestreuen für noch mehr Genuss.
Ein ultra-saftiger, duftender und unwiderstehlicher Kuchen
