Die Haferflocken zu den zerkleinerten Äpfeln geben.
Wenn du Apfelmus verwendest, füge es ebenfalls hinzu.
Optional kannst du Zimt und Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügen.
Alles gut vermengen, bis die Mischung gleichmäßig ist. Die Haferflocken sollten die Flüssigkeit der Äpfel aufnehmen und eine dicke, formbare Masse bilden.
Kekse formen:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf das Backblech setzen und leicht platt drücken, um die Kekse zu formen. Sie laufen beim Backen nicht auseinander, daher forme sie in der gewünschten Keksform.
Backen:
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Die Backzeit kann je nach Größe und Dicke der Kekse variieren.
Abkühlen lassen:
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Tipps:
Die Kekse sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter einige Tage aufbewahrt werden.
Variiere das Rezept nach Belieben, indem du andere Gewürze wie Muskatnuss oder Vanilleextrakt hinzufügst.
Diese Apfelkekse sind eine gesunde und einfache Option für einen schnellen Snack oder als leichtes Frühstück. Guten Appetit!
