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Anleitung:
Zuerst den Ofen auf 180C vorheizen.
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit 2 TL Zimt vermischen. In einer Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Dann die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Backpulver, den restlichen Zimt und die Prise Salz dazugeben und alles gut vermengen.
Nun die Äpfel unter den Teig heben. Eine Kuchenform einfetten und den Teig hineingeben.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
Danach abkühlen lassen und servieren.
