Die klassische Marzipantorte

Zutaten

Für den Mürbeteig:
175 g Weizenmehl
75 g Zucker
100 g Butter, oder Margarine
1 Ei(er)

Für den Biskuitboden:
4 Ei(er)
4 EL Wasser, heiß
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Weizenmehl
2 TL, gestr. Backpulver
100 g Speisestärke

Für die Füllung:
200 g Walnüsse
100 g Marzipanrohmasse
40 g Zucker
5 Becher süße Sahne
2 Pck. Gelatine (Sofort-)
1/2 Glas Aprikosenkonfitüre, zum Bestreichen
1 Marzipan – Tortendecke

Zubereitung