Charakteristisch für Radieschen ist ihr leicht scharfer Geschmack. Dieser kommt durch das Senföl zustande, das in ihnen enthalten ist.
Man kann Radieschen beispielsweise auf ein Vollkornbrot mit Quark geben oder sie einfach pur als Snack essen. Sie liefern für ihren geringen Kaloriengehalt relativ viel Vitamin C, Kalium und Magnesium.
Pro 100 Gramm enthalten Radieschen nur 17 Kilokalorien.
22.) Himbeeren
Himbeeren enthalten zwar mehr Kalorien als Erdbeeren, aber insgesamt gesehen sind sie trotzdem noch sehr kalorienarm. Darüber hinaus sind sie mit rund fünf Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm eine wahre Ballaststoffbombe.
Himbeeren eignen sich perfekt für selbstgemachte Müslis oder zum Einrühren in Quark, Joghurt oder Skyr.
Pro 100 Gramm haben Himbeeren durchschnittlich 52 Kilokalorien.
23.) Fenchel
Fenchel liefert unter anderem Vitamin C, Mangan und Kupfer. Er ist vor allem im Sommer erhältlich und passt perfekt zu Fischgerichten. Dafür schneidet man ihn einfach in Scheiben und dünstet ihn in etwas Öl bis er die gewünschte Konsistenz hat.
Pro 100 Gramm enthält frischer Fenchel circa 18 Kilokalorien und ist damit extrem kalorienarm.
24.) Rhabarber
Rhabarber liefert hohe Mengen Calcium und Kalium. Personen, die zu Nierensteinen neigen, sollten ihn aufgrund der enthaltenen Oxalsäure aber meiden. Das liegt daran, dass die Oxalsäure mit bestimmten Mineralstoffen Komplexe bilden kann, die sich dann als Nierensteine manifestieren können. (11)
Rhabarber ist eine der kalorienärmsten Obstsorten und enthält nur 20 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Tipp: Probier mal unseren leckeren und zuckerfreien Rhabarberkuchen mit Haferflocken.
25.) Rote Bete
Rote Bete ist reich an Folsäure, Kupfer, Ballaststoffen und Magnesium. Durch ihren hohen Gehalt an Nitraten kann sie möglicherweise unseren Blutdruck senken und bei Sportlern zu einer Leistungssteigerung führen. (12, 13) Deshalb wurde es für zahlreiche Athleten schon zum Ritual, regelmäßig rote Bete Saft zu trinken.
Pro 100 Gramm enthält rote Bete rund 42 Kilokalorien, die hauptsächlich durch die darin vorkommenden Kohlenhydrate zustande kommen.
26.) Grünkohl
Grünkohl ist das perfekte Wintergemüse, da er viel Vitamin C enthält, welches wichtig für unser Immunsystem ist. Hinzu kommt, dass er kalorienarm, ballststoffreich und regional erhältlich ist.
Pro 100 Gramm enthält Grünkohl 45 Kilokalorien, die hauptsächlich aus dem darin enthaltenen Eiweiß stammen.
27.) Stangensellerie
Stangensellerie kann perfekt als Rohkost gegessen werden. Es klingt zwar ungewöhnlich, aber probiere ihn mal mit etwas naturbelassener Nussbutter. Eine mega leckere Kombination!
Stangensellerie liefert pro 100 Gramm nur 21 Kilokalorien und ist damit extrem kalorienarm.
28.) Clementinen / Mandarinen
Während Grünkohl das perfekte Wintergemüse ist, sind Clementinen das perfekte Obst für die kalte Jahreszeit. Die zu den Zitrusfrüchten gehörenden Clementinen enthalten neben Kohlenhydraten vor allem Vitamin C und Ballaststoffe. Leider sind sie im deutschsprachigen Raum aber kaum aus regionalem Anbau erhältlich.
Pro 100 Gramm enthalten Mandarinen nur 48 Kilokalorien.
29.) Eisbergsalat
Eisbergsalat ist zwar kalorienarm, liefert aber kaum Mikronährstoffe. Deshalb kann er zwar eingesetzt werden, um satt zu werden, sonderbar gesund ist er aber nicht.
Pro 100 Gramm enthält Eisbergsalat nur 13 Kilokalorien.
30.) Paprika
Paprika enthalten viel Vitamin C, Ballaststoffe und Carotinoide, die vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden können. Sie eignen sich als Rohkost oder für diverse Gerichte, bei denen sie geschmort oder gebraten werden.
Jede Farbe hat einen unterschiedlichen Kaloriengehalt. So enthalten rote Paprika mit 43 Kilokalorien pro 100 Gramm am meisten Energie. Die gelbe Variante liefert mit 37 Kilokalorien etwas weniger Kalorien. Am wenigsten enthalten grüne Paprike mit nur 23 Kilokalorien pro 100 Gramm.
31.) Papaya
Papayas sind leider nicht aus regionalem Anbau erhältlich, sie schmecken allerdings extrem gut. Außerdem enthalten sie ein Enzym namens Papain, welches in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, um Fleisch mürbe zu machen.
Papayas enthalten pro 100 Gramm nur 43 Kilokalorien und sind damit für eine tropische Obstsorte sehr kalorienarm.
32.) Spinat
Gemeinsam mit Rosenkohl, Brokkoli und Grünkohl gehört Spinat zu den Gemüsesorten, die am meisten Vitamine und Mineralstoffe enthalten. So ist er unter anderem extrem reich an Vitamin K, ß-Carotin, Mangan, Folsäure und Magnesium. Auch Eisen ist in größeren Mengen enthalten.
Pro 100 Gramm enthält tiefgefrorener Blattspinat nur 35 Kilokalorien.
33.) Butternuss Kürbis
Im Vergleich zu Hokkaido Kürbis hat Butternuss nur etwa die Hälfte an Kalorien. Zusätzlich dazu enthält er ß-Carotin, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Der einzige Nachteil ist, dass man Butternuss Kürbis schälen muss.
Pro 100 Gramm enthält Butternuss Kürbis 38 Kilokalorien.
Fazit
Es gibt zahlreiche Lebensmittel, die kalorienarm und gesund sind. Beim Abnehmen sollten sie oft gegessen werden, da man somit weniger Hunger hat und sein Wunschgewicht einfacher erreicht.
Fällt dir noch ein kalorienarmes Lebensmittel ein, welches in unserer Liste fehlt? Dann hinterlasse jetzt einen Kommentar! Natürlich freuen wir uns auch immer über Fragen und Feedback.
Liebe Grüße und bis bald, Lukas und das Lecker Abnehmen Team.
