Ein saftiger Kuchen mit herrlich fruchtigen Blaubeeren und cremigem Belag – dieser finnische Klassiker überzeugt durch seine Einfachheit und seinen unglaublichen Geschmack. Perfekt für spontane Backlust oder den Sonntagskaffee!
Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm)
Für den Boden:
300 g Mehl
150 g kalte Butter
80 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
Für den Belag:
400 g saure Sahne
80 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
500 g frische oder tiefgefrorene Blaubeeren
Zubereitung
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